营养早餐有哪些简单的做法

在我们身边有很多早餐，我们可以学习食谱上的做法，就能自己在家做营养又健康的早餐吃了。以下是觅食录小编整理的营养早餐做法，欢迎阅读。

营养早餐做法一：鸡蛋肉松蔬菜卷

原料：鸡蛋2个、面粉1汤勺、肉松、黄瓜、红彩椒1/4个、火腿肠半根、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、甜辣酱

做法：

1. 黄瓜、彩椒洗净，和火腿肠分别切细丝;鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉、面粉，搅拌均匀。

2. 平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热，倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。

3. 在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱，铺上肉松和火腿肠，再铺上黄瓜和红椒即可。

营养早餐做法二：南瓜饼

原料：

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：

1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

营养早餐做法三：蓝莓奶香麦片粥

用料：

白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量

做法：

1、煮3人份的白米粥;

2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋;

4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好;

5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;

6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

营养早餐做法四：鸡蛋灌饼

原料：面粉500克，鸡蛋2个。

辅料：热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。

做法：

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。

7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。喜欢纯天然琥珀蜜蜡的，加琥珀蜜蜡妹微信：foo668

10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。

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