海鲜砂锅粥的营养做法有哪些

海鲜砂锅粥是营养的食品，学习做法，就能经常自己做美味的海鲜砂锅粥喝了。下面是觅食录小编为你整理的海鲜砂锅粥的做法，不放一起动手试试吧!

海鲜砂锅粥食材准备

海鲜砂锅粥做法步骤

1.准备好食材。

2.大米洗干净浸泡1小时。

3.砂锅里放进大米和适量的水。

4.选择好锅里的菜单“砂锅粥”，按开始键。

5.芹菜洗净，切成小丁。

6.鱿鱼洗净，切成小块。

7.将虾的须、肠子都去掉。再把虾洗干净。

8.待粥煲至1个半小时左右。加进鱿鱼和姜。

9.再放进芹菜丁。

10.接着放进虾，一同煲。

11.加进适量的花生油到粥里。

12.粥煲好后，加上适量的盐即可。

海鲜螃蟹的选购方法

1、新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下, 较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这 个标准来挑选重量差不多的就可以了。

2、新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的,死的不能食用。

3、有活力的螃蟹说明新鲜且健康,但市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动过多消耗了重量和掉腿,这种情况下只要轻轻碰触蟹眼就可以了,有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。

4、挑选时,蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感,说明蟹黄很满。

5、用手捏一下螃蟹的腿,如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉,蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只“健壮”的螃蟹,再结合上面的几点就一定可以挑到黄满膏肥的好螃蟹。

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