炒海鲜菇怎么做好吃又健康

炒海鲜菇是一道很美味的菜式，喜欢吃的小伙伴可以学习做法，给家人做好吃又健康的炒海鲜菇。下面是觅食录小编为你整理的炒海鲜菇的做法，不放一起动手试试吧!

炒海鲜菇食材准备

炒海鲜菇做法步骤

1.准备材料：海鲜菇、蒜苗、番茄、葱姜。

2.海鲜菇洗净，番茄洗净切块儿。

3.蒜苗切小段儿，葱姜切一下。

4.起油锅，炒香葱姜。

5.放入番茄翻炒一会儿。

6.放入海鲜菇和蒜苗翻炒。

7.放入适量盐。

8.适量十三香。

9.放入适量水，翻炒均匀，煮片刻。

10.放入蚝油。

11.翻匀后出锅。

海鲜菇的营养价值

姬菇的维生素B1、B2、B6、C的含量较高,是一种非常珍贵的食用蘑菇。每100克姬菇可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A有1U,维生素B1有0.08毫克,维生素B2有0.5毫克。

1、姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;

2、姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。

3、姬菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

4、姬菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效。

5、食用姬菇用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

6、常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增强体质一定的好处。

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