早餐喝粥比较好吸收营养,我们可以多学习粥的制作方法,自己就能在家做各种美味好喝的早餐粥了。以下是觅食录小编整理的营养早餐粥的做法,欢迎阅读。
营养早餐粥的做法一:山药南瓜粥
主料:
大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)
调料:
盐(适量)
制作步骤:
1.大米淘洗浸半小时;山药、南瓜分别去皮切小块;
2.将大米、山药、南瓜一起入锅中,加适量清水,大火熬煮;
3.煮时不断搅拌至粥粘稠时,加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握
营养早餐粥的做法二:皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花
做法
1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。
4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
营养早餐粥的做法三:地瓜粥
材料
地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴
做法
1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁。
2、大米淘洗干净,用水泡一小会儿。
3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。
营养早餐粥的做法四:海鲜粥
用料
大米1杯 / 对虾300g / 鱿鱼300g
蛤蜊300g / 冬菜30g / 虾米30g
食盐5g / 葱 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉
做法
1.大米淘洗干净后浸泡半小时
2.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净)
3.鱿鱼片花刀,切成块
4.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好
5.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
6.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜。
7.再加入海米,略煮一会,然后再放入姜丝和对虾,煮至虾变红后放入蛤蜊微煮一会
8.放入鱿鱼煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
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