早餐店煮粥的简单方法介绍

生活中的早餐店里有很多粥卖，每天早上都会熬粥很多美味的早餐粥，也可以学习食谱上的粥做法，煮更多营养的早餐粥卖。以下是觅食录小编整理的早餐店煮粥的方法，欢迎阅读。

早餐店煮粥的方法一：红薯粥

-- 用料 --

红薯

大米

-- 做法 --

❶ 头一天晚上的准备工作：米洗一洗，用清水浸泡。红薯去皮切小丁，装入保鲜盒。

❷ 米浸泡一夜，更容易煮开花。红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间。

❸ 早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥。水一次加足。

❹ 粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可。

早餐店煮粥的方法二：红薯莲子粥

材料：

红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆;

做法：

1、红豆用水泡几小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块;

2、所有食材放入高压锅，加水合上盖子，大火10分钟;

3、加入蜂蜜或白糖

早餐店煮粥的方法三：山楂消脂粥

材料：

糯米60克、山楂100客、冰糖适量

做法：

1.糯米用水浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净后去根蒂备用

2.砂锅中加适量水，大火煮开后加入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续煮15分钟，最后加入冰糖即可

早餐店煮粥的方法四：干贝鲜虾粥

配料：

剩米饭 干贝(事先浸泡过夜) 姜片 鲜虾 芹菜

做法：

1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝

2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q)，然后洗净待用

3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行)，然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)

4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)

5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

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