早餐店的粥怎么做好喝又健康

有些早餐店会煮各种美味的粥卖，也可以学习食谱上的粥的做法，做更多好喝又健康的的早餐粥，这样比较能吸引顾客购买。以下是觅食录小编整理的早餐店的粥做法，欢迎阅读。

早餐店的粥做法一：香菇瘦肉粥

材料：

瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1.剩米饭放入锅中加开水熬制

2.瘦肉切丁用蛋清和生粉，盐腌制一会

3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬制开花的粥中搅拌均匀，在放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐即可

早餐店的粥做法二：香菇鱼片粥

做法：

1、大米洗净、鱼肉切片、香菇切片、香菜洗净切碎;

2、鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻;

3、大米入锅，放水烧开，大火煮开转小火煮至开花，放入香菇片煮5分钟，放入鱼片煮至变白色;

4、放盐、白胡椒粉、香油调味，撒上肉松和香菜

早餐店的粥做法三：玉米排骨粥

配料：

主料：排骨、玉米、大米，调料：生姜片、盐、香油、香葱

做法：

1：排骨清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净。

2：锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时。

3：新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的米也发个进锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30倒40分钟。至粥浓稠爽滑。

4：煮好的粥很浓稠，加少许盐关火，加点香油调味即可。

早餐店的粥做法四：南瓜燕麦粥

-- 用料 --

南瓜 一块

即食燕麦片 一小碗

枸杞子 数粒

-- 做法 --

❶ 南瓜削去外皮，切成小块，枸杞子用温水浸泡。

❷ 小锅中加水，倒入南瓜块煮。

❸ 锅中水开后，再煮2-3分钟南瓜块即已煮软，用打蛋器搅拌一下，使南瓜块成糊状。

❹ 倒入燕麦片，搅拌匀。

❺ 再倒入泡软的枸杞子，煮1-2分钟即可

❻ 根据南瓜的甜度，适量加些糖或蜂蜜调味即可。

-- 小贴士 --

❶ 煮南瓜的水或换成牛奶或豆浆。

❷ 南瓜还可以换成红薯、紫薯等易熟的薯类。

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