海鲜菇怎么做汤

西红柿的加入，顿时让这汤增色增味不少，抵减了文蛤的过于鲜和海鲜菇特有的味道，是令人很赞的搭配。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜菇怎么做汤，欢迎阅读。

海鲜菇成品图：

海鲜菇食材准备：

海鲜菇方法步骤：

1.准备食材。

2.西红柿去皮切成大块备用。

3.海鲜菇去掉根部洗净备用。

4.文蛤开壳检查下有无泥沙。

5.将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。

6.将海鲜菇也加入。加入两片姜。

7.大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

8.慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。

9.再次煮开，去掉浮沫。

10.当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。

11.加入盐调味即可食用。

海鲜菇小贴士

文蛤煮之前开壳，检查有无泥沙。

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