海鲜烩饭做法大全

采用西班牙海鲜饭跟意大利烩饭相结合的方法，用橄榄油炒洋葱做基底，并将生米下锅和配菜，海鲜炒香再焖熟的方式，让米饭最大程度的吸收鲜美汤汁，下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜烩饭做法大全，欢迎阅读。

海鲜烩饭成品图：

海鲜烩饭食材准备：

海鲜烩饭方法步骤：

1.准备好美的电磁炉和食材，食材切粒，大米洗干净

2.启动美的电磁炉，锅中倒入橄榄油

3.启动炒菜功能，炒洋葱3分钟至透明

4.加入胡萝卜，菌菇，玉米粒，青豆和彩椒炒至有水份出来，然后盛出

5.倒入橄榄油加入生姜炒几下

6.加入鱿鱼，虾仁进行翻炒

7.炒至有水份出来，加入啤酒

8.然后煮沸

9.盛出海鲜，把汤汁留在锅中

10.加入洗干净的米，汤面要浸没米

11.加适量盐和黑胡椒调味，盖上锅盖，小火力煮15-20分钟，不能翻动

12.直到汤汁大部分被米粒吸收掉

13.把青豆均匀地撒上去

14.将所有海鲜也均匀地铺在饭上，继续煮10分钟就好

15.成品

海鲜烩饭小贴士

所有液体的体积是米的3倍，

最后的成品尽量收干不要有汤汁，能有一层锅巴就最理想了

火力自己控制

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