早餐点心有很多,我们可以选择喜欢的做法学习,在家自己做美味又好吃的早餐点心。以下是觅食录小编整理的学做早餐点心方法,欢迎阅读。
学做早餐点心方法一:培根葱油饼
主料
中筋面粉500克
辅料
油少许 猪油少许
培根适量 椒盐粉少许
葱少许 水适量
步骤
1.面粉加水搅拌揉成光滑的面团醒15分钟
2.把面团分成11个小团
3.取一面团擀成长条,再涂上猪油
4.散上椒盐粉,放上培根粒,再放上葱
5.由下往上卷起
6.卷好后再压扁
7.放上做好的饼,煎
8.煎至两面金黄即可
学做早餐点心方法二:蛋皮三鲜馄饨
主料:
鸡蛋、猪肉馅、鲜虾、香菇
辅料:
韭菜、紫菜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、食用油、香油
步骤:
1.鲜虾剥出虾仁并切成丁,虾壳备用;香菇焯水后切成丁,韭菜烫一下备用;葱姜切末
2.锅热倒150ml油,放入虾壳炸红,将炼好的虾油过滤掉虾壳倒入盆中,油凉后放肉馅、葱姜末、香菇和虾仁丁;再倒入料酒、生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀
3.鸡蛋打入盆中充分搅拌,锅内倒一滴油涂抹锅底,小火烧热后舀一大勺的蛋液摊成蛋饼,摊好的蛋饼扣出放凉
4.将蛋饼分成四份,取一份放入调好的三鲜馅包成方形,并用烫好的韭菜打结系好;将剩下的蛋皮依次包好放入蒸锅中大火蒸10分钟。另起锅倒入高汤,烧热后放紫菜和盐,最后放入蒸好的馄饨,撒香菜滴香油即可
学做早餐点心方法三:油薄饼
食材:面粉,食用油,食盐。
做法:
1、用热水和面,稍加少许凉水,揉成团以后涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。
2、第二天将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。
3、取一个剂子,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼鼓起来就熟了。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四,这样做出来的薄饼,外皮儿酥脆,里外分层,最适合趁热吃!
学做早餐点心方法四:印度甜薄饼
食材:面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。
做法:
1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。
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