海鲜鸡蛋面的做法大全

最近喜欢吃很清淡的面食，所以今天自己动手做碗面条吃，来缓解一下最近紧张的生活。每天忙忙碌碌，吃饭也是将就一下，下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜鸡蛋面的做法大全，欢迎阅读。

海鲜鸡蛋面成品图：

海鲜鸡蛋面食材准备：

海鲜鸡蛋面方法步骤：

1.面粉加适量盐，磕一颗鸡蛋

2.搅拌成絮状

3.慢慢加水揉成面团后加盖饧20分钟

4.趁空隙把墨鱼洗净，处理好

5.切成圈圈

6.20分钟后继续揉面，直到很光滑

7.锅内加水煮开，压面机压入面条，煮5分钟

8.面条捞出

9.换锅，加入水烧开，放入墨鱼，加适量盐和酱油煮1分钟

10.浇在面条上面，提前准备好的熟鸡蛋切片，置于面条上方即可

海鲜鸡蛋面小贴士

1、墨鱼烫一下就好，比较鲜嫩，煮的时间久了容易缩水，而且比较硬一点。

2、熟鸡蛋不好切片，可以用线割片(妈妈教的)。

3、这边的黄色灯笼椒陪海鲜非常好吃，因为辣椒里边只有一点点盐，都是很原味的东西。

4、整个过程没有一滴油，吃起来比较清爽

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