做美味早餐的简单方法分享

现在有很多做早餐的食谱，平时在家可以学习简单的方法，就能经常吃上各种美味的早餐啦。以下是觅食录小编整理的做早餐的简单方法，欢迎阅读。

做早餐的简单方法一：牛奶蒸蛋

食材：

鸡蛋2个、牛奶250ml、杏仁2颗、香蕉半根

做法：

1. 食材备好。鸡蛋磕入碗里搅打均匀，用筷子捞起时没有蛋清就可以了。

2. 一边倒入牛奶一边打蛋液，搅打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子撇干净或是用滤网滤掉。尽量做到牛奶蛋液上没有气泡，不然蒸出来会有蜂窝。

3. 盖上微波炉专用保鲜膜，用针或牙签在上面扎几个小洞。

4. 入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子，焖2分钟再取出。

5. 香蕉切小丁，放在牛奶蒸蛋上面，加上杏仁，就可以吃了～

做早餐的简单方法二：黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用;

2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3.勺适量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.冲入3-5倍的开水;

6.快速搅拌均匀;

7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

做早餐的简单方法三：玉米窝窝头

材料：水磨糯米粉200克，玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)，白糖50克，清水适量。

做法：

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀。

2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。

5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

小诀窍

1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮。

2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量;相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量。

3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点。

做早餐的简单方法四：土豆煎蛋饼

用料：

鸡蛋 三颗

土豆 一颗

洋葱 半颗

黑胡椒粉

盐

做法：

1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马

上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;

5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;

7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

小贴士：

1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;

2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;

3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;

4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

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