海鲜酱油的做法大全

成品酥香酸甜，吃上一口就爱第二口，这个菜可以列入你的私房宴客菜里了，真挺好吃。大家可以试试，茄子是炸过的，口感酥脆，下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜酱油的做法大全，欢迎阅读。

海鲜酱成品图：

海鲜酱食材准备：

海鲜酱方法步骤：

2.香葱切小块。

3.加入糖，香醋，海鲜酱油，香油拌匀成料汁备用。

4.茄子洗净。

5.手撕成小条。

6.裹上一层干淀粉。

7.锅中放油，油温六成热时下入茄条炸至金黄。

8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。

9.炸好的茄条装入容器。

10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。

海鲜酱小贴士

炸好的茄子比较酥，但见汁变软，所以要在吃的时候再加入料汁。尽快食用，一次少做。

复炸可以让茄子更酥还可以逼出一些炸进去的油。一定要高油温，注意安全。

茄子裹上干淀粉可以让茄子吸油少一些，还会变的酥脆可口。

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