早餐怎么做营养丰富精彩介绍

营养丰富的早餐对每个人来说都很重要，所以我们有时间可以多学习做法，在家自己做好吃的早餐。以下是觅食录小编整理的营养早餐做法，欢迎阅读。

营养早餐做法一：生菜鱼片粥

食材

新鲜草鱼片、生菜

大米、芹菜、生姜

步骤

1、草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。生菜洗净，切丝。芹菜去叶，洗净切碎。

2、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

3、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

4、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

营养早餐做法二：鸡蛋卷饼

原料

面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘蓝15克、鸡蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺、油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量。

做法

1、将生菜洗净，控干水份。

2、将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。

3、火腿切条。

4、将鸡蛋打入面粉中，搅散。

5、分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。

6、煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状。

7、小火煎至面糊呈凝固状。

8、翻面，煎至两面金黄。

9、将颜色漂亮的一面向下摆放。

10、放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。

11、卷成卷饼。

12、用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。

小窍门

1、 方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼，如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。

2、 面粉吸湿性不同，不一定要添加15克的水，可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。

营养早餐做法三：蒜香三文鱼炒饭

用料：

无盐黄油小粒装 20g(10g一个)、米饭1小碗、三文鱼片 50g、鸡蛋 1个、紫洋葱 1个、大蒜瓣 2瓣、小葱适量、生抽酱油 一大匙、盐适量。

做法：

1、鸡蛋稍微打散。蒜切片，葱切葱花。洋葱切丁，西兰花切小朵。

2、小锅内加入适量水，加少许盐放入西兰花烫熟。

3、烧热锅，将小粒10g装的安佳无盐黄油对切，放入锅中。

4、黄油融化后放入打散的鸡蛋液，炒熟盛出装盘。

5、再放入另一半的再加另外一整粒的安佳无盐黄油，融化后下蒜片炒出香味。下洋葱丁炒到稍微变色加入三文鱼片炒出油脂和香味。

6、再下米饭炒散，然后加入烫熟的西兰花翻炒，下盐。

7、再下鸡蛋和小葱和一匙生抽酱油，翻炒均匀即可。

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