海鲜卷的做法大全图解

荠菜海鲜卷—春天的味道野菜，纯净，鲜香，是自然的礼物，它以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜卷的法大全图解，欢迎阅读。

海鲜卷的成品图：

海鲜卷的食材准备：

海鲜卷的方法步骤：

1.准备的材料。

2.虾仁洗净切小粒。

3.荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎;

4.将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟(时间不可过久);把烫熟的蟹棒撕成条;

5.荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。

6.鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。

7.入抹油的平底锅小火摊成蛋饼(不用翻面，表层的蛋液略微凝固即可，因为一会儿还要进行二次加热);

8.将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口;再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。

海鲜卷的小贴士

将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟(时间不可过久);

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