烤生蚝的家常烤箱制作方法

碳烤生蚝非常香，味道也非常好吃，这道用烤箱烤的生蚝虽然少了碳火烤的特殊香味，但更加营养健康。以下是烤生蚝的烤箱做法介绍，欢迎阅读!

制作烤生蚝的食材用料

烤生蚝的烤箱做法步骤

1.生蚝是现开的，买回来后要用小刷子反复洗净，沥去多余的水份。

2.剁好蒜蓉

3.锅中油加热

4.放入蒜炒香，放适量盐

5.生蚝放在烤架上，

6.蒜油均匀放在生蚝上

7.再放上剁椒

8.剁椒和原味的各备一些。烤箱200度预热，180度烤18分钟。

生蚝的营养价值

1、生蚝热量为每100克达62.00大卡(259千焦)。

2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

3、生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

4、生蚝是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个生蚝就能提供你全天所需的锌。

5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝美味的基础。

生蚝的营养成分

1、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、生蚝还含有维生素b12， 这是一般食物所缺少的，维生素b12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。