海鲜焗面做法的介绍

意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜焗面做法的介绍，欢迎阅读。

海鲜焗面成品图：

海鲜焗面食材准备：

海鲜焗面方法步骤：

1.各种海鲜去壳，切小块备齐;

2.各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末;

3.锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用;

4.锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味;

5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右

6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;

7.将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。

海鲜焗面小贴士

1：各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香;

2：意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段;

3：煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感;

4：加入适量椰奶(奶油)不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干;

5：芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)

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