早餐给孩子吃什么有营养

给孩子吃的早餐必须要有营养，所以家长要认真选择早餐的做法学习，学会了就能经常做给孩子吃了。以下是小编整理的给孩子做的营养早餐，欢迎阅读。

给孩子做的营养早餐一：菲律宾面包

原料：高筋面粉100克，低筋面粉25克，盐2克，干酵母3克，糖15克，水85克，黄油10克

辅料：面包糠适量

做法：

1) 把原料中除黄油以外所有材料一同倒入搅拌桶，厨师机用2速将所有材料混合成一个基本面团，然后换到4速，搅拌到面团有弹性，能拉出较厚的膜儿。

2) 加入室温提前软化好的黄油，用2速慢慢把黄油揉进面团;当黄油消失后，换成4速，直到完全扩展状态。

3) 把面团滚圆放在大碗中，进行第一次发酵。当面团膨胀到原来体积的2-2.5倍大时，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。

4) 面团移到案板上，轻拍排气，平均分成四份，分别揉圆后静置15-20分钟。

5) 把松弛好的面团一端搓尖，擀开成三角形，翻面后卷起成略长的橄榄形。表面粘上面包糠，封口线向下均匀摆好，进行最后发酵。

6) 烤箱预热200度，放中下层，烤10分钟即可。

给孩子做的营养早餐二：五彩煎蛋饼

材料：番茄1个、鸡蛋2个、菠菜、土豆、洋葱

做法：

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末

2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊

5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火

6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用

给孩子做的营养早餐三：鲜虾云吞面

食材：方便面、馄饨大虾油菜、紫菜、香菇、海米、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法：

1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

给孩子做的营养早餐四：韭菜豆腐饼

材料：面粉、酵母

馅料：韭菜、豆腐

调料：盐，香葱油、鸡精

1、面粉里加入一点点的盐，拌匀;

2、酵母用35度左右的温水化开;

3、酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状;

4、然后揉成光滑的面团;

5、盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大;

6、排气揉成原来面团的大小，再搓成长条;

7、分成小剂子，盖上半干湿的布备用;

8、韭菜切成末。(提早洗净控干水份。);

9、豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁;

10、把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀;

11、取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚);

12、包入韭菜豆腐馅;

13、收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁;

14、依次包好;

15、平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右;

16、待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。

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