蒜蓉烤生蚝的美味家常做法

蒜蓉烤生蚝是很多人都喜欢吃的街头小吃，其实在家也可以制作出如此美味的蒜蓉烤生蚝哦。下面一起来看看蒜蓉烤生蚝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒜蓉烤生蚝的食材

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

1.生蚝用牙刷刷洗干净壳上面的泥沙

2.用起子或者刀将闭合的生蚝撬开，去掉上盖留下，蚝肉就留在壳内不要动了

3.全部撬开放在一个盘里一旁备用，最好不要让蚝汁流出来

4.一头大蒜去皮

5.压扁剁成大蒜碎

6.将一勺腌制的剁椒与大蒜碎放在一起

7.锅烧热放入适量的植物油，此时预热烤箱上下火200度

8.将大蒜碎与辣椒放入立即快速的翻炒出味

9.之后将一勺蚝油放入

10.快速滑散拌匀即可离火

11.将炒好的蒜蓉用勺舀到生蚝上，放入披萨盘中

12.烤箱预热完成后将生蚝放入，200度烤10分钟即成

13.成品

蒜蓉烤生蚝的制作小贴士

1. 选用的生蚝一定是活的，活的生蚝手动一下会闭上口，死了的嘴会张开

2. 自来水小流量用牙刷冲刷，会洗的很干净

3. 腌的辣椒较咸所以没有放盐，如果是用鲜的小米椒要适当的放点盐

4. 生蚝的底部不平稳选择披萨盘可起到支撑作用，或者用锡纸之类的东西垫平不让汁流出来。

男人吃生蚝的好处

增强性功能。历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃生蚝，男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮，能治疗肾亏。还可以将生蚝和甲鱼一起炖，或者做韭菜炒生蚝肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互补，口感也非常好。

缓解失眠。崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人，晚饭可以吃生蚝炖百合，能够治疗失眠、滋阴养血。此外，将生蚝炖出汤，将3—5克阿胶汁溶入，打一个鸡蛋黄，放1—3克黄连，可以治顽固性失眠。

抗癌。美国国立癌症研究中心发表的研究报告中曾指出，生蚝成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4.6倍，肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥，能达到比较好的抗癌功效。