儿童营养早餐简单易学的方法

儿童吃的早餐要有营养，所以家长可以结合食谱上简单易学的方法，在家自制美味的儿童早餐。以下是小编整理的儿童营养早餐做法，欢迎阅读。

儿童营养早餐做法一：圈圈鸡蛋饼

原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法：

1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用;

2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用;

3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。

小贴士：

1、虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

2、如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

3、所加的馅料可依据自己所好。

儿童营养早餐做法二：葱油拌面

用料：

200克面条、2根葱、油。酱汁食材：老抽、生抽、蚝油、清水

做法一：

1、锅里加入水，面条下锅，同时加入锅里滴几滴油，少许盐，待面条煮熟后取出。

2、利用煮面时间，清洗小葱，擦干水份，切成段。

3、锅里倒入油，先将葱根部投入冷油中，小火慢慢地炸到油温变热，再将葱叶下锅，继续用小火，中间及时将炸好的葱段捡出，葱段趁热撒点细盐备用。

3、酱汁：取小碗加入老抽、生抽、蚝油(糖可选)、清水调成酱汁。

4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中，用小火煮开1-2分钟关火。

6、将煮好的酱汁淋在面条上，与面条一起搅拌均匀即可。

(煮面锅里滴几滴油，和少许盐，这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸，直接在最后撒在拌面上)

儿童营养早餐做法三：鸡蛋卷饼

原料

面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘蓝15克、鸡蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺、油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量。

做法

1、将生菜洗净，控干水份。

2、将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。

3、火腿切条。

4、将鸡蛋打入面粉中，搅散。

5、分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。

6、煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状。

7、小火煎至面糊呈凝固状。

8、翻面，煎至两面金黄。

9、将颜色漂亮的一面向下摆放。

10、放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。

11、卷成卷饼。

12、用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。

小窍门

1、 方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼，如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。

2、 面粉吸湿性不同，不一定要添加15克的水，可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。

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