怎样做好吃又健康的早餐方法

在我们的生活中，有各种各样的早餐，可以学习做法，自己做好吃又健康的早餐吃。以下是小编整理的做好吃的早餐方法，欢迎阅读。

做好吃的早餐方法一：南瓜山药粥

原料：小米、南瓜、山药、枸杞

做法：

1.把小米洗净。

2.南瓜、山药去皮切成块。

3.锅中放水烧开，加入小米，再烧开。

4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

6.加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

做好吃的早餐方法二：土豆肉饼

食材：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法：

1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

做好吃的早餐方法三：酸辣粉

食材：150克红薯粉条、1碗猪骨高汤、15克干黄豆、15克花生、10克芽菜末、4个油豆泡、2条绿叶蔬菜、50克碎猪肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶匙香菜、1茶匙香葱碎、1大匙酱油、1大匙香醋、0.25小匙盐、0.25茶匙芝麻香油、0.25小匙炒熟白芝麻、0.25茶匙花椒粉、1茶匙鸡精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油辣椒、500克猪大骨、3片姜片、12碗清水

做法：

1、特制油辣椒的做法：取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可。

2、干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二十分钟。

3、锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。

4、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。

5、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。

6、锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。

7、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条，再洒上酥黄豆，碎花生，香菜，香葱，油辣椒，烫熟青菜，最后把高汤及肉末加满在碗内即可。

做好吃的早餐方法四：泰式辣酱鸡蛋饼

材料：鸡蛋2个

配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

1、准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱;

2、鸡蛋磕入深点的碗中，打散;

3、及入少许面粉;

4、再加入泰式甜辣酱;

5、搅拌成无颗粒的蛋糊;

6、最后加入香葱末拌匀;

7、平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油;

8、倒入一半的蛋糊，铺平锅底;

9、煎至面包凝固;

10、翻一面继续煎熟即可。

贴士：

1、辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减;

2、酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐;

3、也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。

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