怎样做早餐简单又营养好吃的方法

生活中有很好吃的早餐，喜欢吃的可以学习简单的做法，就能自己做营养又实惠的早餐啦。以下是小编整理的做早餐的简单方法，欢迎阅读。

做早餐的简单方法一：枸杞猪肝瘦肉粥

原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、粉肠、大米、姜丝、盐

做法：

1.将瘦肉，粉肠洗净，切好待用。

2.猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生抽腌制半小时。

3.洗米入锅煮粥。

4.水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。

5.枸杞菜去梗洗净待用。

6.带粥煮好后加入猪肝烧开。

7.加入枸杞叶。

8.再烧开的时候加盐调味就行了。

做早餐的简单方法二：法式蛋皮吐司

食材：200g吐司、150g黄瓜、100g火腿、2个鸡蛋、50ml牛奶、适量沙拉酱、5g糖、1小勺白兰地、15g过筛低筋面粉、适量黄油

做法：

1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块

2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿

3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮

4、打好的蛋液用筛网过滤一遍

5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮

做早餐的简单方法三：虾仁饭团

材料：大米，玉米渣，活虾

配料：寿司醋，海苔。

1、原料备用;

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水;

3、煮成米饭备用;

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀;

5、活虾备用;

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠;

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟;

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上;

9、在中间放上一颗虾仁;

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧;

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了;

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

做早餐的简单方法四：香葱吐司

原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克

香葱馅：香葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒0.5克。

参考用量： 450克吐司模1个

做法：

1)黄油提前切小块放室温软化，准确称量各种原材料。

2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

3)开机后，先用2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)。

6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次发酵。

7)大约40分钟的时间，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。在等待面团发酵的时间里，就可以制作香葱馅了。

香葱馅制作方法：将香葱洗干净，去干枯黄叶部分，切成细碎的葱花，与盐、白胡椒混合，再把猪油融化后，浇在葱碎上，拌匀即可。

8)醒好的面团移到操作台上，用手掌轻拍排气。将面团擀成方形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，均匀铺上一层香葱馅，面饼的边缘留出一部分不要铺馅。

9)铺好馅料后，将面饼卷起，最后压紧封口处，轻轻收紧松弛10分钟。

10)用较为锋利的刀具从中间切开，切面向上，左右交叉缠绕在一起，然后放到吐司模具中，用保鲜膜盖好，进行最后发酵。

11)当面包膨胀到8~9分满的时候，盖好模具的盖子。

12)提前15分钟200度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45分钟左右，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。

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