怎样做早餐简单又营养的步骤

早餐有各式各样的，我们可以学习简单的步骤，回家自己做营养的早餐吃。以下是小编整理的做早餐的简单步骤，欢迎阅读。

做早餐的简单步骤一：蔬菜南瓜浓汤

食材：50克胡萝卜、100克土豆、40克洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、600克南瓜、30克香芹、盐、鸡精、黄油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉

做法：

1、南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.

2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.

3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.

4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.

5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.

做早餐的简单步骤二：海鲜粥

原料：大米、粳米、鲜虾仁、鸳鸯贝、姜、葱、黄瓜、盐、胡椒粉

做法：

1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。

2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

3.两种米混合洗净。

4.加入适量清水煮开。

5.加入姜小火煮粥。

6.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮5分钟。

7.将虾仁下锅。

8.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下乳锅中煮至断生，关火即可食用。

做早餐的简单步骤三：香蕉玉米饼

食材：香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。

做法：

1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。

2、然后加入玉米粉(不可加水)，再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加)到可以揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。

4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

做早餐的简单步骤四：西葫芦糊塌子

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

1、准备西葫芦、鸡蛋、虾米;

2、准备适量面粉;

3、西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁;

4、加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀;

5、加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点);

6、搅拌均匀成较浓绸的面糊;

7、平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄;

8、煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固;

9、这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动;

10、翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。

贴士：

1、西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水;

2、面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度;

3、面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃;

4、锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄;

5、虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸;

6、糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲;

7、新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了;

8、做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。

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