学生营养早餐的制作方法分享

学习处在长身体的时候，吃的早餐要营养，所以家长们可以学习早餐的制作方法，每天做好吃的早餐给学习吃。以下是小编整理的学生营养早餐的做法，欢迎阅读。

学生营养早餐的做法一：香煎千层肉饼

食材：150g肉馅、200g面团、30ml花生油、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、3g五香粉、1块姜末、3粒蒜米、5颗葱末

做法：

1、剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

2、把放了味的肉馅搅拌均匀。

3、葱切成葱末备用。

4、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

5、把圆剂子擀成圆的大饼。

6、先放一层肉馅铺均匀。

7、再撒上一层葱末。

8、在饼的上面切两刀，下面切两刀

9、把最右边上下两块都向中间折叠。

10、折叠好后再往左边折叠过来。

11、按同样的方法把整个饼都折叠起来。

12、再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

13、锅内热油后放入擀好的饼。

14、小火慢慢煎到两面发黄就好了。

学生营养早餐的做法二：萝卜饼

食材：面粉1.5千克，老面500克，白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克，熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

做法：

1、用面粉(500克)，加入猪油(200克)，混合调制成稀酥面;用面粉(1千 克)，加入老面揉匀发酵。

2、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐(20克)腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

3、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

学生营养早餐的做法三：韭香虾米鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜;

2、韭菜洗净，切成细末;

3、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀;

4、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀;

5、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制;

6、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可;

贴士：

1、虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量;

2、韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

学生营养早餐的做法四：亚麻籽吐司

原料：高筋面粉250克，水150克，糖15克，干酵母3克，盐3克，全蛋25克，黄油15克

辅料：亚麻籽15克，麸皮10克

表面装饰：麸皮10克

制作步骤：

1)提前准备工作：亚麻籽用5克水泡软，麸皮用150度烤熟(中层，5分钟左右)，黄油室温软化。

2)将除亚麻籽和黄油外所有材料混合，放入厨师机搅拌桶，开机，先用慢速(2速)搅拌，揉成一个基本面团后，加快揉面的速度(4速)，直到面团起筋，能拉出一个厚厚的膜为止(图3)。

3)加入软化的黄油，先用慢速(2速)揉面，待黄油完全混入面团，加快揉面速度(4速)，直至把面团揉到完全扩展状态(图5);

4)把泡好的亚麻籽倒入搅拌桶内，混合均匀。

5)取出面团，揉圆后放到大碗里，蒙上保鲜膜醒发。面团发到2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。

6)将发好的面团擀开，先从上向中间折叠，再从下向中间折叠，最后对折，捏紧收口，把面团反过来，在光滑的那面喷水，粘上烤好的麸皮，封口线向下放在吐司模具中。用保鲜膜盖好，放置温暖的环境里发酵，发到满盒即可。

7)烤箱温度调至210度，提前预热15分钟。预热好后，把吐司盒放在烤网上，温度调到200度，烤箱下层，烤45分钟左右。烤到10分钟时，吐司表面颜色变深，要加盖一层锡纸。出炉后迅速脱模，并移到网架上放凉。

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