虾粥的简单好吃做法_好吃的虾粥要怎么做

虾粥是广东一带比较喜爱的美食，粥类食物易于消化，通经活血，虾粥营养更是丰富。一般的虾粥做法都比较简单易学，接下来觅食录小编为你分享虾粥的简单做法。希望对你有帮助！

虾粥的成品图

虾粥的食材

虾粥步骤

1.准备好的材料

2.青菜洗干净切丝备用

3.锅里加入剩饭2倍的水烧开，再倒入剩饭

4.搅拌直到米饭散开

5.鲜虾去壳去虾线和虾头，洗干净

6.加入适量的盐、花雕酒、姜片、油腌制

7.煮了20分钟的样子

8.加入青菜搅拌均匀

9.再倒入鲜虾

10.拌匀，盖盖再煮5分钟

11.关火了焖5分钟再吃

虾粥小贴士

1、腌制虾的时候已经放了足够的盐，所以粥就不要再下盐了。如果不确定味道就先尝尝味道，不够咸再下盐调味

2、煮粥的过程要小心看火，以免粥烧开后溢出锅

3、如果是容易熟的青菜就到最后才下

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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