韩式辣酱烤生蚝的制作方法

现在韩式风味的食物越来越受欢迎，这道用韩式辣酱制作出来的烤生蚝，也是很不错的哦。下面一起来看看韩式辣酱烤生蚝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韩式辣酱烤生蚝的食材

韩式辣酱烤生蚝的做法步骤

1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边，小心割手哦

2.剩余的半边生蚝带壳洗净

3.沥干水分放入烤盘

4.大蒜切成碎末，洋葱切碎

5.拌入韩式辣酱

6.均匀放上生蚝上，放入烤箱中层190度烤制20分钟

蒜蓉生蚝的做法推荐

主要食材：生蚝4个。 其他食材：蒜10瓣;精盐0.5克;植物油15克。

做法步骤：

1.生蚝反复用清水洗刷干净，用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿，边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝，依次开口做完。

2.蒸锅加清水，烧开水，将生蚝放入，隔水大火蒸8分钟。

3.大蒜剁碎，炒锅放入植物油，烧热后放入蒜蓉小火炒香后盛出。

4.将生蚝分别放适量炒香的蒜蓉，再每个放少许食盐，再蒸2分钟关火即可。

吃生蚝的功效和禁忌

补锌

生蚝是含锌较多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。

益智健脑

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

提高性功能

生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。

滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。

强肝解毒

生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

稳定情绪

生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。

强筋健骨

生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

滋容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

提高免疫

生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。