海鲜奶油意大利面的做法有哪些

有很多人都喜欢吃意大利面，做法也有很多也比较简单，奶油海鲜的意大利面就是其中之一。下面是觅食录小编为你整理的海鲜奶油意大利面，不放一起动手试试吧!

海鲜奶油意大利面成品图

海鲜奶油意大利面食材准备

海鲜奶油意大利面家常做法步骤

1.准备食材

2.准备食才与调料

3.准备食才与调料

4.大蒜切碎,洋葱切碎,四季豆斜切用开水煮熟,用冷水浸一下(放点盐

5.意大利面条放开水煮7分钟,(水里一定要放点盐)捞起,用橄榄油搅拌

6.A制作奶油白酱 1.锅热(中火)放25克奶油,放入150克牛奶拌匀,煮开备用.

7.2.锅热放25克奶油,放25克面粉炒至面粉香,加入上面的备用牛奶, 再加10克奶油,用小火熬成稠糊状,即成奶油白酱

8.B制作面条

锅里放橄榄油烧热,放入大蒜碎,洋葱碎炒香,放入花蛤煸炒一会,

(花蛤用淡盐水浸泡半天,洗净)

加入柠檬汁,加点白兰地酒,放入上面做好的奶油白酱,

9.放清水,大火煮2分钟,放四季豆,薄荷(切碎),奶酪,(2片)煮到汤变稠,放黑胡椒粉.盐,面条,放一点红辣椒,搅拌.

10.美味可口的海鲜意大利面条好啦!

11.你足不出户,就可以在家品尝到意大利美食,何乐而不为?!

海鲜奶油意大利面的介绍

意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。

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