海鲜炒乌冬面的做法营养又好吃

海鲜炒乌冬面是很好吃的美食，要认真学习做法，就能在家做营养又实惠的海鲜炒乌冬面了。下面是觅食录小编为你整理的海鲜炒乌冬面的做法，不放一起动手试试吧!

海鲜炒乌冬面食材准备

海鲜炒乌冬面做法步骤

1.土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用

2.锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出

3.锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁，翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝

4.

随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒

5.倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后

6.撒上胡椒粉

7.即可装盘出锅

海鲜虾仁的选购方法

1、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。

4、新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

5、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

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