徽菜蜂窝豆腐

蜂窝豆腐，这是一道很费时间的菜，时间短了蜂窝就出不来。豆腐经过蔬菜汤长时间炖煮，去涂了豆腥味，保留了豆腐的香。吃在嘴里汤汁泗溢，唇齿留香，Q弹的口感久久难忘。下面是觅食录小编为大家整理的蜂窝豆腐菜谱，供大家参考!

蜂窝豆腐的食材准备

蜂窝豆腐的操作步骤

1.准备好食材，蔬菜切丝备用

2.锅里放底油炒香洋葱

3.放入胡萝卜香菜炒匀

4.锅里放热水炖煮

5.大火烧开转小火炖煮半小时

6.炖好的汤捞出蔬菜

7.放入适量蚝油调味

8.放入适量酱油

9.放入适量白沙糖提鲜

10.调好味的汤汁连同豆腐一起放入高压锅

11.高压锅炖煮一小时

12.蜂窝豆腐炖好了

蜂窝豆腐的小贴士

1. 蒸蛋清糊时间不能过长，以5 分钟以内为度;

2. 什锦丁要烧透，略带奶汁。