中式早餐菜谱怎么制作

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。下面小编给大家整理的中式早餐菜谱怎么制作，希望大家喜欢!

中式早餐菜谱怎么制作

中式蛋挞

材料

挞皮材料：黄油45g，糖粉20g用砂糖自己研磨的，蛋液6g，牛奶4g，低筋面粉85g

挞液材料：鸡蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水原方25g牛，105g水

做法

1、黄油、糖粉放进盆里，用打蛋器搅拌至颜色变浅。

2、加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合。

3、加入牛奶，继续搅拌至融合。

4、最后筛入面粉，拌匀，把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。

5、冷藏好的面团取出放到面板上，分成八份，取一份放到蛋挞模内，用手旋转按压，使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里，全部的塔皮放入塔模内后，放入冰箱冷藏。

6、将挞水的材料，倒入盆里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

7、将冷藏好的蛋挞材料取出，把蛋液倒入塔皮内，有几个我加了樱桃进去，烤箱232度预热，将蛋挞放在烤网上，放倒数第二层烤10分钟至塔皮边缘变成浅棕色，再转230度下火烤8分钟。

8、烤好的蛋挞取出脱模，再放到烤网上，下火180度烤5分钟至底面酥松。

甜玉米蘑菇汤

材料

冷冻甜玉米 1碗

牛奶 适量

土豆 1个

蘑菇 4个

西芹 1根

枸杞 一些

2人份

做法

1、事先先把土豆煮熟，去皮，切小方块。

2、蘑菇洗干净切片。

3、西芹切碎。

4、玉米粒加适量牛奶，用豆浆机搅成泥浆。

5、开火，将玉米浆加些清水煮开，下土豆块、蘑菇和西芹碎。

6、快好时，加枸杞和盐即可出锅。

吃早餐的重要性

1、不吃早餐容易得胆结石。胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存，如果隔天不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中胆固醇饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日，就会逐渐形成结石。正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，就不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高，因此不易形成结石。

2、不吃早餐患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。

除此之外，最好不要把各种零食作为早餐，比如巧克力、饼干，以及其他的一些膨化小零食。这些零食的营养成分比较单一，而且小零食在整个加工过程当中，为了使保存时间更长，会添加防腐剂，如果长时间作为早餐食用，是不健康的。