早餐菜谱制作步骤

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。下面小编给大家整理的早餐菜谱制作步骤，希望大家喜欢!

早餐菜谱制作步骤

薄饼早餐卷

材料

水适量，面粉适量，香肠一根，牛奶适量，陈皮适量，牛油适量，鸡蛋一个，腌黄瓜萝卜适量

做法

1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊;

2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋;

3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀;

4、把牛油放进平底锅，小火加热融化;

5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎;

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好;

7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

三明治早餐

材料

全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋

做法

1、把面包片切成棱形。

2、然后一层一层的抹酱。

3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

营养早餐

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候大概20分钟，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

早餐怎么吃合适

1、早餐只吃水果易伤胃

你要知道维生素与矿物质在营养学上都排在了蛋白质、碳水化合物和脂肪的后面，后三种营养素才是被营养专家称为“宏量营养素”的物质。长期因为瘦身减肥而不摄入这三种物质，人体就会因为能量减少而变得萎靡不振。而且有些水果素食并不适合早晨吃，比如空腹吃香蕉会造成腹泻，而橙汁则会刺激胃黏膜，长期早晨只吃橙子，对胃肠非常不利。

2、早餐一定要有主食

早餐一定要吃主食。科学家发现早餐是白天中最重要的一顿饭，甚至是延年益寿、增强智能的补药。然而在现实生活中，不少人错误地认为，不吃早餐或早餐不吃主食，可防止发胖达到减肥，但结果适得其反。

理想的早餐，要掌握合理的就餐时间、营养且和主副食的搭配这三个方面的要素。正常情况下在起床后约30分钟后吃早餐最适宜，这时的食欲很好。早餐的营养应当以质为主，一顿较好的早餐所摄入的营养成分要占到全日营养量的30%左右。早餐除了有主食之外，还应当适量补充一些优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，配上蔬菜、水果就更理想了。

3、清粥小菜+馒头 老人最适宜

清粥小菜虽好，但是营养价值却不高，有限的碳水化合物和蛋白质难以维持整个上午的工作，过多的水分又给人的肾脏带来负担。有些老年人害怕油腻，认为只吃清粥小菜就可以，但是大量的水分却让他们有些负担不起，建议清粥小菜之外增加一些蛋糕或者馒头等早点，另外咸菜最好也要少吃，盐分含量过高，腌制食物中防腐剂等都会给身体带来影响。可以适当自制一些简单的调味咸菜，一点点的海盐加上橄榄油拌黄瓜等，健康美味，口感也不输传统泡

早餐营养搭配方法

当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。