中式自助早餐菜谱

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。下面小编给大家整理的中式自助早餐菜谱，希望大家喜欢!

中式自助早餐菜谱

中式蛋挞

材料

挞皮材料：黄油45g，糖粉20g用砂糖自己研磨的，蛋液6g，牛奶4g，低筋面粉85g

挞液材料：鸡蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水原方25g牛，105g水

做法

1、黄油、糖粉放进盆里，用打蛋器搅拌至颜色变浅。

2、加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合。

3、加入牛奶，继续搅拌至融合。

4、最后筛入面粉，拌匀，把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。

5、冷藏好的面团取出放到面板上，分成八份，取一份放到蛋挞模内，用手旋转按压，使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里，全部的塔皮放入塔模内后，放入冰箱冷藏。

6、将挞水的材料，倒入盆里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

7、将冷藏好的蛋挞材料取出，把蛋液倒入塔皮内，有几个我加了樱桃进去，烤箱232度预热，将蛋挞放在烤网上，放倒数第二层烤10分钟至塔皮边缘变成浅棕色，再转230度下火烤8分钟。

8、烤好的蛋挞取出脱模，再放到烤网上，下火180度烤5分钟至底面酥松。

中式全麦蛋饼

材料

中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗

做法

1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。

2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。

3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。

4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。

5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。

甜玉米蘑菇汤

材料

冷冻甜玉米 1碗

牛奶 适量

土豆 1个

蘑菇 4个

西芹 1根

枸杞 一些

2人份

做法

1、事先先把土豆煮熟，去皮，切小方块。

2、蘑菇洗干净切片。

3、西芹切碎。

4、玉米粒加适量牛奶，用豆浆机搅成泥浆。

5、开火，将玉米浆加些清水煮开，下土豆块、蘑菇和西芹碎。

6、快好时，加枸杞和盐即可出锅。

早餐应该几点吃

早上7点到8点吃早餐最合适

相信很多人都有这样一个困惑，因为大家都知道早餐是非常重要的，但是到底几点吃早餐，因为好像每个人时间是不一样的，比如说有些人习惯早起，而有些人早上8点，有些人9点。

其实有医学曾经证明过，早上7点到8点的时候吃早餐是最好的，因为此时人的食欲是最旺盛的，所以说一般在八点之前吃早饭是最合适的时间。