广东海鲜粥的好喝制作方法

广东海鲜粥是很有名的一道粥品，我们可以学习简单的制作方法，自己做营养又好喝的海鲜粥。以下是小编整理的广东海鲜粥做法，欢迎阅读。

广东海鲜粥做法一：鱿鱼海参粥

食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。

制作步骤

1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。

广东海鲜粥做法二：螃蟹粥

食材：

主料：五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁

辅料：葱末、姜丝

调料：盐、香油、白酒

做法：

1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀;

2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净;

3、加入 1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;

4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠;

5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。

广东海鲜粥做法三：海鲜粥

食材

主料

大米1碗

糯米1把

鸳鸯贝200g

辅料

鲜虾仁适量

盐少许

姜适量

胡椒粉少许

葱少许

黄瓜适量

步骤

1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。

2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

3.交米洗干净。

4.加入适量清水。

5.将贝清洗干净备用。

6.将米煮开。

7.加入姜葱小火煮粥。

8.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮五分钟。

9.将虾仁下入锅中。

10.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下入锅中煮至断生，关火即可食用。

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