意大利pizza怎么做 意大利pizza的制作方法

意大利pizza我们常常见到了，但是在家里是怎么做出意大利pizza的呢?意大利pizza有什么制作方法吗?一起来看看觅食录小编为你带来的“意大利pizza的做法”，这其中也许就有你需要的。

意大利pizza的做法篇1：

材料

Pizza酱，洋葱，黄油，粘cheese(要专用的，否则拉不出丝)，自发粉，鸡蛋，牛奶，自己喜欢的蔬菜水果(我选的是，培根，，玉米，香菇)，盐，味精，胡椒粉

做法

1、先和面，将少量黄油加热，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，然后加入牛奶和面粉，不断的揉。记得面粉及牛奶要一点一点加。

2、大约125ml牛奶的量可以做一张Pizza，最后弄成一个面团，放置20分钟发酵。

3、等面发酵的时候，可以把蔬菜水果切成小块。

4、面发酵后盘里均匀涂上少许黄油，将面团擀平放进考盘。注意中间薄，边缘厚，这样的Pizza才有边。

5、抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。

6、把蔬菜水果等发在上面，搭配可以按自己的口味，也可以在上面再撒一些酱料。用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃。

7、烤箱预热，220度，烤20分钟左右即可。

意大利pizza的做法篇2：

材料

饼皮 : tortillas wrap ( 全麦 / 普通的都Ok )

Toppings : 随个人喜好 ( 我用的是普通香肠 ， 芝士的话我是用市面上可以买到的已经刨好的 [ parmesan + mozzarella + cheddar ] )

Pizza 酱 : 这个很重要 ! 我用的是prego意大利面酱 - traditional bolongese ( 红色的 )

做法

1. 把香肠切薄片 , 然后在烧了少许油的平底锅炒熟 ( 不管你用任何材料，都建议炒熟，除非你喜欢生食)

2. 利用刚刚的平底锅 ( 把多余的油去掉) 把tortillas 饼皮烤一烤 ( 大概1-2分钟就ok了)

3. 之后 ， 反面 ， 关火。

4. 在饼皮上放上适量的 pizza 酱 ( 不要放太少 ， 否则pizza 就不够香 ! 我放2大匙 )

5.把芝士均匀的放在饼皮上

6.之后把香肠片也均匀放在饼皮上

7. 把锅盖盖上 ， 开小火焖 5-7分钟或直到芝士完全融化就可以了

8. 上盘前，可以放一下西方的香草 ( 如: basil leaves ) 或是用火枪烧一烧表皮让芝士稍微焦一些

意大利pizza的做法篇3：

材料

面粉300克

鸡蛋70克

水120克

酵母5克

橄榄油15克

奶粉20克

鲜虾适量

火腿肠适量

洋葱半个

彩椒两个(颜色随意)

马苏里拉芝士500克

做法

1.虾、火腿、蔬菜切丁备用;

2.普通面粉加鸡蛋、奶粉、酵母、和水、橄榄油和面、醒面;

3.用擀面杖擀面皮、扎孔，主要是透气，防止披萨鼓包;

4.烤盘内刷油，防止面皮粘盘。面皮平放到烤盘内，面皮的边缘也刷遍油，作用是一会烤出来上色好看;

5.放马苏里拉芝士，多放好吃，拉丝效果全靠它;

6.加肉和虾，撒上洋葱彩椒点缀;

7.烤箱预热200度上下火烤10分钟，然后取出放一层马苏里拉芝士。再烤5分钟就ok了。

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