黑胡椒猪扒的做法是什么

酥脆的外壳、软嫩、细腻的内里，加上酸酸甜甜的番茄酱，一道黑胡椒猪扒真是不错的待客小吃呢!至于要如何制作呢?下面觅食录小编整理了黑胡椒猪扒的做法以供大家阅读。

黑胡椒猪扒的做法是什么

黑胡椒猪扒的做法食材

1.首先将猪里脊肉切厚片，用刀背将肉拍打松散，接着加小半勺盐、少许黑胡椒粉，淋入适量料酒，抓匀，腌制十五分钟，洋葱切丝。

2.准备一个碗，磕入一个鸡蛋，搅打散。

3.准备好肉片，均匀裹上鸡蛋液，再粘上一层面包糠。

4.锅中倒入油，下入洋葱丝煸香，再放入肉片，煎至两面金黄，摆入盘中，挤上番茄酱，即可。

肉不要切得太薄，以免煎好后变硬

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