可口简单的海鲜菜谱做法

海鲜是一道很鲜美的菜，那么比较可口的常见简单的海鲜菜谱做法又有哪些呢?下面就是小编给大家带来的可口的常见简单的海鲜菜谱做法，希望大家喜欢!

可口简单的海鲜菜谱做法

一、虾皮冬瓜

制作材料:

冬瓜1.25公斤，虾皮50克, 花生油60克，精盐25克。

制作方法:

①将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。

②将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。

营养价值：

富含钙质、维生素C。

制作关键:

此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。

二、通草鲫鱼汤

制作材料:

鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

制作方法:

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。

2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。

营养价值：

通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

三、木瓜烧带鱼

制作材料:

鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

制作方法:

1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段;生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。

2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。

营养价值：

此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。

可口简单的海鲜菜谱做法相关文章：

1.高档海鲜大餐菜谱简单做法

2.四川家常菜美味的制作方法

3.闽菜年夜饭海鲜菜谱大全