蒜烤生蚝的做法超级简单

这道用蒜蓉搭配制作出来的烤生蚝，食材配料和做法步骤都是超级简单，大家都可以制作出来的。下面一起来看看蒜烤生蚝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒜烤生蚝的食材

蒜烤生蚝的做法步骤

1.用刷子把生蚝外壳刷干净，把生蚝肉冲洗干净，烤盘里放一层锡纸，放上洗干净的生蚝2.2，准备2只蒜头，做蒜蓉泥，锅里烧油，把熟油放进蒜蓉泥里，再加适量的生抽调味，放一旁备用

3.烤箱200度预热10分钟，然后烤箱调下火，烤15分钟，取出生蚝，把多余的水分倒走，淋上调好味的蒜蓉泥，再调上火烤5分钟，色香味俱全的生蚝就出炉啦

生蚝的食材简介

生蚝是人们的习惯生活语，其实生蚝的本名叫牡蛎。生蚝属于海产动物，一般会在亚热带或者沿海地区养殖。生蚝类别有多种，长牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎、湛江牡蛎、欧洲牡蛎、奥林匹亚牡蛎等等。它们的产地以及外形会有所区别，但常见的生蚝都是软体有壳的，在一般的海鲜市场都可以购买。生蚝的味道鲜甜，同时对人体具有一定的食用价值，特别是对于补锌补钙功效显著，生蚝的食用做法也有多样性，用于煮菜、烧烤、煮汤都别具风味。是深受人们喜欢的海鲜食品。

生蚝好吃做法推荐

生蚝不仅营养价值高，而且有多种的烹饪方法，不同烹饪方法有不同的风味：

蒜蓉生蚝

1、准备食材：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

2、首先将生蚝洗干净放在盘里

3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出

4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

6、最后撒入葱花点缀。

芝士焗生蚝

1、准备食材：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

2、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

3、生蚝的壳刷洗干净备用。

4、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。

5、预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

烤生蚝

1、准备材料：生蚝、法式黑椒料、盐、油，柠檬

2、生蚝刷洗干净

3、壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

4、用流水将生蚝冲洗干净，码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

5、另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，10分钟左右即可。