海鲜菇炒肉的家常做法有哪些

很多人喜欢吃海鲜菇炒肉这道家常菜，而且做法也简单易学，有时间可以自己买食材做美味的海鲜菇炒肉。下面是小编为你整理的海鲜菇炒肉的做法，不放一起动手试试吧!

海鲜菇炒肉食材准备

海鲜菇炒肉做法步骤

1.生姜大蒜切片

2.肉切丝

3.青红椒切片，海鲜菇洗净沥干

4.锅热油，放入肉丝

5.煸炒至颜色变白

6.放入豆瓣酱

7.放入生姜大蒜，翻炒均匀

8.放入海鲜菇和青红椒丝

9.翻炒至软，然后加入高汤闷一会

10.加入盐

11.加入鸡精

12.翻炒均匀

13.装盘

海鲜菇炒肉的营养价值

海鲜菇的营养价值

1、该菇营养丰富,据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克,磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富,维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高,是一种非常珍贵的食用菌。从20世纪70年代起,真姬菇就开始风靡日本市场,后引入中国。1986年至1990年间,中国的山东、河南、河北、山西等省进行小面积栽培,产品以鲜菇或盐渍菇出口日本。

2、斑海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。斑海鲜菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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