西餐的蘑菇汤怎么做

蘑菇中含有多种营养成分,据分析,蘑菇中的蛋白质含量是白菜、马铃薯的2倍,是西红柿、胡萝卜的4倍。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的，望大家喜欢。

法式奶油蘑菇汤的食材

法式奶油蘑菇汤步骤

1.食材图。

2.洋葱口蘑切片。

3.融化黄油。

4.倒入洋葱炒1分钟。

5.倒入口蘑炒1分钟。

6.倒入白兰地。

7.加入香叶。

8.加入低粉，炒至浅褐色。

9.倒入鸭汤煮开。

10.倒入淡奶油，小火煮沸，盖盖子煮10分钟关火。

11.晾凉后取出香叶，倒入料理机搅碎。

12.再次倒入锅中加入盐和黑胡椒粉拌匀即可。

13.蘑菇汤倒入容器里，将酥皮盖在容器上放入预热好的烤箱，210度15分钟即可。

14.趁热喝，小心烫嘴。

法式奶油蘑菇汤小贴士

1、没有鸭汤可以用浓汤宝代替，或是鸡汤，高汤都可以。

2、晾凉后倒入料理机搅碎口蘑和洋葱口感更好。

3、喜欢奶油味道可以加量。

4、白兰地可以去腥增香，没有可以不放。

5、紫皮洋葱比黄色更适合做西餐，花青素也多。