宝宝喝的海鲜疙瘩汤做法图解

海鲜疙瘩汤是很有营养的食物，很多家长都喜欢做给家里的宝宝吃，而且做法也简单易学，赶紧回家试一试吧。下面是小编为你整理的海鲜疙瘩汤的做法，不放一起动手试试吧!

海鲜疙瘩汤食材准备

海鲜疙瘩汤做法步骤

1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。

2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。

3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。

4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。

5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。

6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。

9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

10.放入搅拌好的小面疙瘩。

11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。

12.再放入剥好的蛤蜊肉。

13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

14.煮开后加胡椒粉调匀即可。

海鲜疙瘩汤的简介

海鲜疙瘩汤是济南的特色小吃之一。说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。

猜你感兴趣的：

1.三鲜玉米面疙瘩汤的家常做法

2.青菜鲜虾汤面的做法

3.部队南瓜疙瘩汤的做法

4.海鲜疙瘩汤的做法

5.海鲜疙瘩汤怎么制作才好吃

6.海鲜疙瘩汤的做法有图