砂锅鸡粥的做法

香菇滑鸡粥是东北大米熬的，粥非常糯香，香茹，鸡肉的绝配，凑成又香又糯的营养粥。怎么做呢?下面是觅食录小编为大家整理的，望大家喜欢。

砂锅香菇滑鸡粥的食材

砂锅香菇滑鸡粥步骤

1.50g东北珍珠米洗净放水砂锅煮粥。

2.大火烧开小火煮20分钟。

3.煮成如图样待用。

4.香茹，鸡胸肉，姜洗净。

5.香茹，姜切片，鸡肉切细条，鸡肉用盐，生抽，生粉腌制过。

6.重新开火，粥煮开后放鸡肉，稍煮一会再搅匀，注意要开中火，因为很容易糊底。

7.再放入香茹搅匀。

8.盖子焖5分钟后再煮5分钟，放盐，胡椒粉，麻油即可，(注意搅匀和火候，以免糊底)

9.盛碗散上葱花，装上自制泡菜。

10.小朋友还加上自制肉松，香，糯，营养的滑鸡粥成了。

砂锅鸡粥小贴士

肉松，胡椒粉，可加可不加。煮粥时要注意火候，砂锅易糊底。放鸡肉丝时不能马上搅拌让鸡肉稍煮一会。