铁板烧怎么做_铁板烧菜品图片_铁板烧的做法

铁板烧要慢慢吃：观看料理过程、趁热品鉴美味、还有各种美酒等待体验，两三个小时下来，就是一场完美的“慢食”之旅。下面觅食录小编为您介绍铁板烧的做法大全。

铁板烧菜品：铁板日本豆腐

食材：

6条日本豆腐、 5个土鸡蛋、50g洋葱、10g青椒、30g胡萝卜、20g香肠、50克番茄酱、适量淀粉、适量盐、适量鸡汁

做法：

1)准备需要的食材。

2)所有的配菜切成碎丁备用。

3)鸡蛋打撒备用。

4)淀粉加水调成水淀粉备用。

5)切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。

6)锅中倒油烧热。

7)锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。

8)炸成金黄色捞出。

9)另取一锅，到少量的油烧热。

10)放入洋葱碎炒香。

11)放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。

12)放入番茄酱翻炒。

13)倒入适量的热水放盐调味，煮开。

14)番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。

15)倒入欠汁。

16)烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。

17)放入适量鲜鸡汁后用小火保温。

18)铁板放火上烧热后刷一层油。

19)把蛋液浇在铁板上。

20)几秒钟后蛋液大部分凝固。

21)倒入调好味的日本豆腐，关火。

铁板烧菜品：铁板鱿鱼

食材：

200g鱿鱼、50g韩国辣椒酱、80g豆腐、适量洋葱、适量香菇、适量葱花、适量芝麻

做法：

1)鱿鱼切条，豆腐切块，香菇切条，洋葱切条，韩国辣椒酱，备用。

2)少许油，先将洋葱与香菇，爆香。

3)将鱿鱼条，倒入，翻炒一下。

4)放些韩国辣椒酱，炒之，再撒些芝麻。

5)把豆腐放在铁板的周围 。炒之。

6)撒上些葱花即可。

铁板烧菜品：铁板牛肉

食材：

200g牛肉、适量烤肉酱、适量辣椒、适量洋葱、适量芝麻

做法：

1)牛肉，切丁。

2)洋葱，要丝，辣椒，切碎。

3)烤肉酱。方便。

4)少许油，先用蒜片，爆香。放入牛肉。

5)快速翻炒一下。不用炒的太干。

6)放入烤肉酱。翻炒几下，再放些辣椒丁，洋葱丝。炒一下。

7)出锅前，撒上些芝麻即可。

铁板烧菜品：铁板大虾

食材：

500g大虾、200g洋葱、30g小葱、1个青椒、10g姜、适量胡椒粉、适量白酒、适量盐

做法：

1)大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。

2)清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间。

3)洋葱剥皮，其他配菜清洗干净。

4)洋葱切丝备用;葱姜切末，青辣椒切圈。

5)平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒。

6)腌好的虾下锅煎烤;煎好一面翻一下，煎另一面。

7)喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟。

8)另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝瞬间洋葱的香味被激出，关火。

9)将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。

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