红葱头香菇砂锅鸡煲的做法

红葱头香菇鸡煲，鸡肉是优质蛋白、香菇是菌类、胡萝卜有丰富的胡萝卜素，红葱头遇上油，香味自然散发。一个菜中囊获了多种不同的营养，香气十足的香菇配上滑嫩的鸡肉。下面是觅食录小编整理的红葱头香菇砂锅鸡煲做法。大家一起来看看美味又健康红葱头香菇砂锅鸡煲的做法吧!

制作红葱头香菇砂锅鸡煲的食材

制作红葱头香菇砂锅鸡煲步骤

1.1.鲜鸡洗净后沥干水，加入适量的料酒，生抽，糖拌匀后放半个小时

2.2.准备好泡发的香菇，青椒，胡萝卜，蒜苗，姜，备用

3.3.锅底放稍微多点油，大火烧热后倒入鸡翻炒，至三成熟时倒入香菇，红萝卜，青椒炒至五成熟关火，别忘加盐。

4.4.砂锅底部擦拭干净，铺上红葱头，生姜，并加入适量的油盖住砂锅底部。

5.5.挑选出鸡和菇入锅，盖盖，先大火，再小火蒸5～8分钟后，加入红萝卜，青椒，并搅拌后再小火蒸5分钟

6.6.时间差不多时关火，加入蒜苗即可。

制作红葱头香菇砂锅鸡煲小贴士

鸡先用料酒，糖，生抽搅拌均匀后放置半小时，使充分入味。炒鸡时不用加水，炒成5成熟。鸡和香菇入煲，后加胡萝卜，青椒，蒜苗。

香菇的功效与作用

化痰止咳,解毒,养胃

走地鸡的功效与作用

走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。