砂锅肉怎么做好吃_砂锅肉的做法图解

怎样砂锅煲五花肉呢?砂锅煲五花肉怎么做才好吃呢?下面觅食录小编整理了砂锅肉的做法以供大家阅读。

砂锅肉的做法食材

砂锅肉的做法步骤

1.首先将大葱切段、姜切片。

2.锅中倒入清水，下入猪五花肉，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮三十分钟，捞出洗净，然后将五花肉切块。

3.准备好砂锅，放入姜片、大葱垫底，再将五花肉带皮的一面朝下，摆入砂锅中。

4.加两勺冰糖，淋入适量老抽，加半勺盐，倒满黄酒，盖上盖，煲三十分钟，五花肉软烂，香味溢出，即可品尝。

砂锅肉的做法小贴士

1、用黄酒代替水烧肉，可去除腥味并且能使肉质酥软;

2、烹制过程中可开盖把肉依次翻面，以便更好地入味;

3、使用老抽是为了更好地上色，如果不想颜色太深可换为生抽;

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