怎么做砂锅红烧肉_砂锅红烧肉的做法

怎么用砂锅煲出红烧肉呢?砂锅红烧肉的做法有哪些工序呢?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅红烧肉的做法，希望对各位有帮助!

砂锅红烧肉的做法食材

砂锅红烧肉的做法步骤

1.五花肉一块洗净后人热水焯一下。

2.焯好的肉切成一块块的。

3.准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。

4.锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。

5.待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。

6.加入适量老抽。

7.把姜蒜放入锅内。

8.放少许生抽提味。

9.煮肉料放入锅内翻炒。

10.倒入适量白开水没过肉。

11.待水开后加入适量盐。

12.然后把肉倒入砂锅内。

13.大火煮开后改小火慢炖40分钟。

砂锅红烧肉的做法小贴士

1.煮肉料里面有香叶八角这些，去市场买都是配好的。

2.喜欢吃辣的还可以再加几个干辣椒。

红烧肉的营养价值

猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

每百克营养成分

能量 489.175千卡

维生素B60.02毫克

蛋白质76.86克

脂肪 482.5克

碳水化合物51.24克

叶酸1.32微克

膳食纤维 0.58克

胆固醇 854.7毫克

维生素A88.3微克

胡萝卜素14.9微克

硫胺素 0.76毫克

核黄素0.49毫克

烟酸 20.19毫克

维生素C0.5毫克

维生素E2.46毫克

钙159.45毫克

磷 947.75毫克

钾 1990.55毫克

钠 6362.96毫克

碘 2.4微克

镁 300.5毫克

铁 16.95毫克

锌 13.73毫克

红烧肉

硒 29.72微克

铜 0.52毫克

锰 1.71毫克

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