砂锅赤领鱼粥的做法

吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。为此，今天觅食录小编就为大家带来砂锅赤领鱼粥的做法，希望各位会喜欢!

砂锅赤领鱼粥的做法食材

砂锅赤领鱼粥的做法步骤

1.食材：泰国香米。

2.食材：赤领鱼。

3.将泰国香米洗净，用清水就浸泡2小时左右。

4.浸泡好，倒入砂锅中，加入适量的清水。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.用手勺不断搅拌。

7.将赤领鱼洗净，切段。

8.放入锅中。

9.加入适量的南姜末。

10.加入适量的鸡粉。

11.加入适量的食盐。

12.将泡沫捞起，去掉。

13.即可关火。

14.盖锅盖，利用砂锅温再焖煮一下粥。

15.端上饭桌，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

砂锅赤领鱼粥的做法小贴士

有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅;但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅变得太过浓稠。

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