砂锅华英鸭腿的做法图解

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用!接下来就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅华英鸭腿的做法，希望对各位有帮助!

砂锅华英鸭腿的做法食材

砂锅华英鸭腿的做法步骤

1.准备好原料中所说的食材

2.将鸭腿洗净，斜着切几刀，为了更好的入味

3.将花椒，料酒，盐塞入切好的缝中，然后再均匀的涂在鸭腿上。(放在冰箱冷藏室里腌制两天)

4.冷藏好的鸭腿取出切块，将其中的花椒取出备用。葱切段，姜切片。另一个炉子砂锅里面加水，水烧开。

5.锅里不要放油，直接倒入腌制好的鸭腿，炒出油来。

6.加入葱、姜、花椒炒出香味

7.加入适量的老抽，翻炒片刻

8.倒入煮开水的砂锅里，大火烧开，转小火，大火收汁即可。

砂锅华英鸭腿的做法小贴士

将鸭腿洗净，斜着切几刀，为了更好的入味

腌制鸭腿时，已经放盐了，再次炒鸭腿时，不放盐，或者少放盐

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