麻辣砂锅豆腐煲的制作图解

冬季温度较低，砂锅炖煮食物是再好不过的了。下面就不妨和觅食录小编一起来了解下麻辣砂锅豆腐煲的制作方法，希望对各位有帮助!

麻辣砂锅豆腐煲的制作食材

麻辣砂锅豆腐煲的制作步骤

1.准备好豆腐和平菇。

2.豆腐切厚片，平菇洗净撕小条，青蒜洗净切段备用。

3.火锅底料放入砂锅中。

4.加入一盒自制冷冻高汤。

5.锅烧热，倒入金龙鱼调和油。

6.放入豆腐中小火煎制。

7.煎制两面酥黄。

8.煎完所有豆腐发觉砂锅小了，赶紧的换一个大砂锅。底料和高汤倒入砂锅中。

9.砂锅小火加热，煎好的豆腐码放入砂锅。

10.放入平菇，大火煮开，小火慢煮15分钟。

11.淋入生抽，调好味。

12.放入青蒜段。

13.加入黑胡椒粉。

14.煮至豆腐和平菇入味即可离火食用。

麻辣砂锅豆腐煲的制作小贴士

1、豆腐用金龙鱼调和油煎制过再炖煮不宜破碎。

2、小火炖煮豆腐更容易入味。

3、没有火锅底料，豆瓣酱或者直接生抽调味也好吃。

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