大白菜馄饨砂锅煲的制作图解

冬天的时候，一大砂锅馄饨放在饭桌上，热气腾腾的，好温暖。为此，下面觅食录小编就来教大家做份大白菜馄饨砂锅煲，希望对各位有所帮助!

大白菜馄饨砂锅煲的制作食材

大白菜馄饨砂锅煲的制作步骤

1.准备好食材

2.大白菜洗净，放入开水焯过，

3.切碎，挤去部分水分，待用.

4.猪肉末放入锅里，加姜末，磕人鸡蛋，

5.加料酒，一点清水，搅拌上劲.

6.放入盐，胡椒粉，鸡精，老抽，芝麻油，葱花，搅拌入味.

7.放入切碎的黑木耳

8.放入大白菜，

9.搅拌成馄饨馅。

10.取一张馄饨皮子，放适量馅，包成馄饨。

11.鸡蛋打匀，放入锅里摊成蛋皮，切成丝。

12.取砂锅，放入适量清水，放入虾米，小火煮开5分钟.

13.放入紫菜，

14.放入蛋丝

15.加盐，先抽等调料，成馄饨汤。

16.把馄饨放入开水煮开，捞出，

17.放入砂锅再次煮开，加些胡椒粉，鸡精，

18.撒些香菜，即可上桌。

大白菜馄饨砂锅煲的制作小贴士

1.馄饨也可以直接放入砂锅煮熟.

2.砂锅的保温性能很好，煮的时间比一般的锅要少些。

3.先把馄饨放入锅里煮一开，再放入砂锅里煮，这样煮好的汤比较清爽。

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