冬天,来一碗热乎乎的粥,又暖心又暖身。尤其是这道砂锅香菇牛肉粥,下面就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅香菇牛肉粥的做法,希望对各位有帮助!
砂锅香菇牛肉粥的做法食材
砂锅香菇牛肉粥的做法步骤
1.牛肉片成薄片,越薄越好
2.香菇切薄片
3.姜切细丝
4.葱切细丝
5.牛肉用盐,淀粉,白胡椒腌一会,盐和胡椒可以多加一点,后边就不用加了
6.水烧开,下入白米,大火煮开,小火煮至粘稠
7.加入香菇
8.加入牛肉,搅拌开避免牛肉黏在一起
9.加入姜丝,继续煮,一边煮一边搅动,这时候粥很粘稠容易糊锅
10.牛肉煮熟后,加入葱丝,搅匀,加少许鸡精,
11.尝一下味道,如果够味,关火即可。
砂锅香菇牛肉粥的做法小贴士
热水煮的米粥才粘稠,大米容易开花
牛肉一定要片的很薄口感才滑嫩
多加一点白胡椒,味道会很特别。
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