羊肉砂锅煲怎么做才好吃

羊肉性温，能够补体虚，祛寒冷，温补气血，最适宜冬季及体虚者食用。至于羊肉要怎样用砂锅来煲呢?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下羊肉砂锅煲的做法，希望对各位有帮助!

羊肉砂锅煲的做法食材

羊肉砂锅煲的做法步骤

1.准备好食材，羊肉切块，洗净备用。

2.葱，青蒜，姜，辣椒切好备用。

3.将羊肉倒入塔吉锅中用开水焯5分钟后捞出洗净。

4.将塔吉锅洗净拭干，锅底刷一层油，放入羊肉。

5.浇入黄酒。

6.再放入姜，葱节，八角，桂皮，辣椒。

7.大火烧开，盖上盖子，小火再焖40分钟。

8.揭盖，加入糖，老抽，小火再煮30分钟。

9.加盐，大火收汁。

10.收汁时常常搅拌一下，防止粘锅底。

11.待汁收干，放些鸡精，撒些青蒜末。

12.关火，香喷喷的羊肉砂锅煲就做好了。

羊肉砂锅煲的做法小贴士

羊肉性温，能够补体虚，祛寒冷，温补气血，最适宜冬季及体虚者食用。

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